Ampio assortimento di formaggi di capra artigianali. Formaggi morbidi, o di stile francese tipo White Flora, di stile italiano duri e semiduri, selezione di formaggi a pasta molle e delicati yougurt.

Grande varità di pomodori –  Rossi: Baby Plum, Sweet Baby Plum Santa, Sante Midi San Marzano, Contralto, Mini San Marzano, Soprano, ciliegini Tiger Striped, Tiger Eye Striped Midi, Tiger Red & Gold Striped Midi, Golden Tiger, Striped Baby, Mini Tiger. Rosa: Midi Plum, Pink Martini. Marroni: Brown Baby Plum, Chocolitos.

Ami produce mirtilli, fragole, lamponi, ribes e more. Mele in tutta la possibile biodiversità (Fuji, Stark, Golden delicious, Granny Smith, Yonatan, Gala) ma anche varietà rare quali la Grand Alexander. Inoltre, confettura di mele e succo di mele, confettura e salsa di lamponi.

Gustosi cetrioli, mi dimensioni piccola e media, tutti coltivati con controllo biologico dei residui. Il prodotto derivato sono ovviamente le conserve, artigianali e senza conservanti.

I vini prodoti dalla Cantina Galai sono prodotti dalle proprie uve, da singoli vigneti, non filtrati e maturati in botti di rovere. Cabernet Sauvignon, Merlot e Sweetie (Porto) si sono aggiudicati i premi Terravino e Israeli. La cantina lavora con la sola produzione familiare, e produce attualmente da 5 a 7mila bottiglie all'anno.

Produttore di olio d'oliva di grande qualità da numerose varità di olive: Nabali (Nablus, Israele), Siriane (provenienti dal Libano), Barnea (Kadesh Barnea, Israele), Fishulin (francese), Coratina (italiana).Inoltre, olive in conserva: Siriane e Picual (spagnole), sia al naturale che con erbe, peperoncino e limone.

Frutta di alta qualità: mango, banane, annona, agrumi, pitaya, dragon balls, cachi, litchi, noci, pecan, noci macadamia, castagne; inoltre, diversi tipi di miele.